奈良 「池利」 三輪素麺 熟成二年物

熟成庫でほどよく涸れて一層コシと風味を増した週品素麺です。
今も昔ながらの製法で熟練の素麺師が一筋一筋丁寧に手延べした素麺を専用の熟成庫でじっくり寝かせました。
寝かせる事で歯ごたえとコシが備わり、茹で後も太らずつやがある手延べの旨味が際立った一品。
手間ひまをかけて生み出した味わいを素麺発祥の地、三輪の里からお届けしています。